デールさんのアクアポニックス菜園
皆さんは、野菜を育てる方法にはどんなものがあると思いますか？土を使ったり、水で育てたり（水耕栽培）と様々ですが、もうひとつ、やり方があります。
それは、「アクアポニックス」。魚と野菜を一緒に育てる、循環菜園です。
おうち菜園ではこれまで何度も紹介してきた言葉ですので、そろそろ読者の中にも「知ってる！」という人が増えてきているかもしれません。
今回は、そんな未来の菜園「アクアポニックス」を持っている方のお宅にお邪魔してきました。
デールさんのアクアポニックス菜園
デールさんは、イギリス出身で、もう日本に住んで10年以上。アクアポニックス菜園は、容器を除いてほぼ全て自作。完成まで3ヵ月もかかったそうです。
2階のバルコニーにて。この先にアクアポニックス菜園があります。
こちらがバルコニーにあるアクアポニックス菜園。元気に育っているトマトの苗を触る、デールさん。
それぞれの作物には、しっかりとネームタグが差し込まれていて、「何を植えたか」「いつ植えたか」ということが一目でわかるようになっています。
こちらはスイスチャード。別名、フダンソウ。日本ではあまり馴染みがない野菜ですが、新鮮なものはサラダにして食べるとおいしいです。
おうち菜園では、今まさにシステムの設置を考えている最中。実践者としてのデールさんに色々とお話を聞くことができ、メモ帳が手放せないほどでした。
こちらはバジルなのですが、変わった品種。紫色をしています。
ナスも育っていました。
デールさんからシステムの説明を受けている濱田（右）
デールさんのシステムでは、野菜やハーブを2階のバルコニー（すごく広かったです！）で栽培。そこから太いパイプが下に伸びていて、1階のお庭にある魚の水槽まで繋がっていました。
こちらがバルコニーに建てられた温室。もちろん、全て手作り。
こちらのパイプが1階の魚の水槽まで繋がっています。エサはここからあげて、それが下に流れる仕組みだそう。
「お、さっき与えたエサが流れてきてるよ」と水槽の前で説明をしてくれているデールさん。説明を聞く江里（右）
水槽で泳ぐ金魚たち。白くて大きな”主”が1匹いるそうです。
緑であふれた素敵なお庭
また、デールさんは英国認定のメディカルハーバリスト。ハーブの専門家です。だからか、お庭がほんとうに緑に溢れていました。
玄関に通じる通路。ハーブがいっぱい
お庭の一部。奥のキツネは…
アクアポニックス菜園の見学に来たのに、「このハーブはね、こんな効能があるんだ」「これはね、風邪に効くよ」とハーブについても色々と教えてもらい、とても実りのある1日でした。
ハーブの説明を受けている濱田（右）
素敵なお庭にみとれている江里（右）
ハーブティーもいただきました。
10年前に日本にやってきたハーブの専門家が、3ヵ月かけて自分の菜園をつくっている。そんな事実を知って、おうち菜園は「もっと大きなシステムを作りたい」という想いが強まりました。
皆さんの地域にも、もしかしたらこうした”DIY菜園家”がいるかもしれません。
ぜひ、探してみてください。そして、最終的には自分の部屋に合った菜園を自作する、そんなことまでできたら素敵ですね。
食の知的冒険を、みんなで楽しもうよ
— おうち菜園
Profile
- Twitter:@ouchisaien
- 「生産者は、わたし」そう自慢したい一品があふれる社会を実現したい。そんな想いを持った、家庭菜園ウェブマガジンです。おうち菜園とは
最近の記事
2015.09.28アクアポニックス「未来の農業」としての可能性。海外で話題の循環型農法「アクアポニックス」とは
2015.09.27アクアポニックス未来の農業「アクアポニックス」の循環の解説ーーバクテリアの働き
2015.09.26アクアポニックスアクアポニックスの歴史（古代〜現代）ーー循環型農法の軌跡を1000年前から振り返る
2015.09.25アクアポニックス未来の農業「アクアポニックス」で選ばれる代表的な魚3種類
